Αφράτα μπιφτέκια γαλοπούλας στον φούρνο !
Αφράτα μπιφτέκια γαλοπούλας στον φούρνο !
Συστατικά
- 800 γρ κιμά γαλοπούλας
- 80 γρ βρώμη
- 1 φλιτζάνι πιπεριές χρωματιστές ψιλοκομμένες
- 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 1 μικρό καρότο τριμμένο
- 1 μικρό κολοκυθάκι τριμμένο
- 1/2 ντομάτα τριμμένη
- 1 αυγό
- 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- λίγο φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
- ρίγανη ξερή
- ελάχιστο γαρίφαλο σε σκόνη
- ελάχιστο μπαχάρι σε σκόνη
- ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε ένα πολυκόφτη θρυμματίζουμε την βρώμη
- Σε ένα βαθύ μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύομε πολύ καλάΣκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για 2 ώρες
- Σε ένα ταψί στρώνουμε χαρτί ψησίματος και με βρεγμένα χέρια συνεχώς πλάθουμε τα μπιφτέκια
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα και 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν