Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας παρμεζάνα
Ένα πεντανόστιμο πιάτο ζυμαρικών
Συστατικά
- 1 πακέτο ζυμαρικά τις αρεσκείας σας
- 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- 4 μεγάλες ντομάτες τριμμένες
- 1 κ.γλ. πάστα ντομάτας Σαντορίνης
- Αρκετό ψιλοκομμένο μα'ι'ντανό
- 2 μεγάλα φύλλα βασιλικό
- Λίγη κανέλα
- Ρίγανη
- Παρμεζάνα τριμμένη
- αλάτι
- πιπέρι
- ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Σε ένα βαθύ τηγάνι Τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι με λίγο αλάτι μέχρι να μαλακώσει αρκετά
- Προσθέτουμε το σκόρο και στην συνέχεια τις ντομάτες ,ανακατεύουμε συνεχώς και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από την παρμεζάνα.
- Ελαιόλαδο και την πάστα ντομάτας
- Μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά
- Βράζουμε τα ζυμάρικα σε αλατισμένο νερό .
- Σε ένα βαθύ δοχείο Ρίχνουμε ανά μερίδα τα ζυμαρικά, σάλτσα και παρμεζάνα ,ανακατεύουμε και σερβίρουμε σε πιάτο.