Μακαρονάδα με πλούσια γεύση φρέσκια ντομάτας και βασιλικού ,φτιάξτε την με σπαγγέτι ή οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό προτιμάτε ..Προτείνετε με κάπαρη και ψιλοκομμένες ελιές καλαμών !
Servings 2ατομα
Συστατικά
3/4 πακέτο Σπαγγέτι 1 κονσέρβα τόνο σε νερό
4 μεγάλες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1/2 κουταλάκι πάστα ντομάτας
ελάχιστη κανέλα
λίγη κάπαρη χωρίς αλάτι
λίγες ελιές ψιλοκομμένες
φύλλα φρέσκου βασιλικού
Αλάτι πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει με λίγο αλάτι
Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι με το σκόρδο
Προσθέτουμε την πάστα ντομάτας και την φρέσκια ντομάτα να πάρουμε μια βράση
Ρίχνουμε την κανέλα και την ρίγανη ,την κάπαρη ,τα φύλλα βασιλικού και τις ελιές ,αλάτι πιπέρι και αφήνουμε την σάλτσα να σιγοβράσει σε χαμηλή θερμοκρασία
Βράζουμε τα ζυμαρικά
Κρατάμε την μισή σάλτσα στην άκρη και μέσα στο τηγάνι ρίχνουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε ελαφρά ,προσθέτουμε τον τόνο
Σερβίρουμε σε δύο πιάτα και από πάνω μοιράζουμε την υπόλοιπη σάλτσα