Μοσχαράκι λεμονάτο με ρίγανη
Ένα πιάτο γεμάτο άρωμα, θαλπωρή και ελληνική ψυχή!
Συστατικά
- 1 κιλό μοσχαράκι
- 1 κρεμμύδι τριμμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
- ελάχιστο κουρκουμά
- λίγο μπαχάρι
- λίγο γαρύφαλο σε σκόνη
- ρίγανη
- 2 δαφνόφυλλα
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- χυμό από μισό λεμόνι
Εκτέλεση
- Σε μία κατσαρόλα τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι και στην συνέχεια το κρέας να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές.
- Ρίχνουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε τον κουρκουμά και το μπαχάρι με το γαρίφαλο και τα δαφνόφυλλα.
- Στην συνέχεια ζεστό νερό μέχρι να σκεπαστεί το φαγητό και μαγειρεύουμε για 1 και μισή ώρα.
- Ελέγχουμε εάν χρειαστεί να προσθέσουμε ακόμη νερό.
- Λίγο πριν είναι έτοιμο προσθέτουμε την ρίγανη το λεμόνι και αλάτι πιπέρι.
- Αφήνουμε το κρέας να μείνει με την σάλτσα του.
- Σερβίρουμε με μπασμάτι ρύζι.