Επιστροφή

Σαλάτα με φρέσκα σύκα αβοκάντο και ξινομυζήθρα !

Σαλάτα με φρέσκα σύκα αβοκάντο και ξινομυζήθρα !

Συστατικά

  • 1 μπολ ρόκα άγρια ( υπάρχει σε συσκευασία στο σούπερ μάρκετ )
  • 2 φρέσκια σύκα σε φέτες
  • 1/2 αβοκάντο σε λεπτές φέτες
  • 2 κουταλιές καρύδια
  • 100 γρ ξινομυζήθρα σε κομμάτια
  • 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο

Για το dressing

  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά μπαλσάμικο ξίδι
  • 1 κουταλιά χυμό από lime
  • 1 κουταλιά μέλι όχι γεμάτη
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Σε μία μεγάλη πιατέλα στρώνουμε την ρόκα και από πάνω απλώνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά
  • Στο μπλεντεράκι χτυπάμε καλά όλα τα υλικά για το dressing , περιχύνουμε πάνω στην σαλάτα και σερβίρουμε
Είδος: σαλάτα
Κουζίνα: Ελληνική Κουζίνα
Λέξεις κλειδιά: αβοκάντο', καρύδια, μέλι, ξινομυζήθρα, ρόκα, Σύκα