Χωριάτικη πατατοσαλάτα
Πατατοσαλάτα χωριάτικη σαλάτα με κάπαρη , κρίταμο , πλατύφυλλο βασιλικό , δυόσμο , ρίγανη . Απολαυστική χορταστική !
Συστατικά
- 2 πατάτες καθαρισμένες κομμένες σε μεγάλους κύβους
- 1 ντομάτα ξεφλουδισμένη κομμένη
- 1 αγγουράκι κομμένο
- 1 μικρό ξερό κρεμμύδι σε φέτες
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- ελιές καλαμών και πράσινες τσακιστές
- 1 κουταλιά κάπαρη
- λίγα κλωνάρια κρίταμο τουρσί
- ντοματίνια κομμένα
- πλατύφυλλο βασιλικό
- κορυφές από φρέσκο δυόσμο
- μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Ρίγανη ξερή
- Φέτα σε κομμάτια
- 1 κουταλιά μηλόξυδο
- μπόλικο ελαιόλαδο
- Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να κρυώσουν
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε μία μεγάλη πιατέλα , αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο από πάνω την φέτα και ρίγανη , περιχύνουμε με το μηλόξυδο και το ελαιόλαδο και σερβίρουμε !