Χοιρινά μπριζολάκια μαριναρισμένα ψημένα στο αντικολλητικό τηγάνι
Τα πιο ζουμερά και νόστιμα που έχετε δοκιμάσει !
Συστατικά
- 4 χοιρινά μπριζολάκια χωρίς κόκαλο
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για την μαρινάδα
- 3 κουταλιές ελαιόλαδο
- 3 λιαστές ντομάτες
- 1 κουταλιά λάδι από τις λιαστές ντομάτες
- 1 σκελίδα σκόρδο σε φέτες
- 1 κουταλιά μουστάρδα
- 2 κουταλιές χυμό από φρέσκο λεμόνι
Εκτέλεση
- Σε ένα μπλέντερ πολτοποιούμε όλα τα υλικά για την μαρινάδα να γίνουν αλοιφή
- Αλατοπιπερώνουμε τα μπριζολάκια και αλείφουμε με την μαρινάδα και από τις 2 πλευρές , αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά
- Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό αλείφουμε λίγο ελαιόλαδο αφήνουμε να ζεσταθεί καλά και ψήνουμε τα μπριζολάκια 10 λεπτά από την μία πλευρά και 10 από την άλλη να ροδίσουν καλά (βλέπουμε εάν θέλουμε περισσότερο ψήσιμο ανάλογα το πάχος του κρέατος )