Κεφτεδάκια Πολίτικα στον φούρνο
Συστατικά
- 800 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
- 3 φέτες μαύρο ψωμί μουλιασμένο
- 1 αβγό
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
- 1 μικρή ντομάτα ξεφλουδισμένη ψιλοκομμέννη
- Δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος
- Ρίγανη ξερή
- Λίγο κανέλα σε σκόνη
- Λίγο κόλιανδρο σε σκόνη
- 2 κουταλιές χυμό από λεμόνι
- Ελαιόλαδο
- αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Στύβουμε καλά το ψωμί και μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά ζυμώνουμε πολύ καλά.
- Σκεπάσουμε και αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για 1 ώρα
- Στο μεγάλο ταψί του φούρνου στρώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί ψησίματος
- Πλάθουμε τον κιμά σε κεφτεδάκια και στρώνουμε , ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 1 ώρα τουλάχιστον
- Σερβίρουμε εάν θέλουμε με έξτρα λεμόνι και πασπαλίζουμε με ρίγανη και κόλιανδρο