Μοσχαράκι Λεμονάτο με πατάτες τηγανιτές στην κατσαρόλα
Μοσχαράκι Λεμονάτο με πατάτες τηγανιτές στην κατσαρόλα, εύκολη σπιτική και μαμαδίστικη συνταγή με κρέας που λιώνει στο στόμα
Servings 4Άτομα
Συστατικά
1.2 kg μοσχαράκι σε μερίδες
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1 ποτήρι λευκό κρασί
Λίγο μπαχάρι και γαρίγαλλο σε σκόνη
2 φύλλα δάφνης
Ρίγανη ξερή
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα σοτάρετε το μοσχαράκι σε ελαιόλαδο να ροδίσει καλά από όλες τις πλευρές
Προσθέστε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και ανακατέψτε , στην συνέχεια 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
Σβήστε με ένα ποτήρι κρασί και ρίξτε τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά
Ρίξτε ζεστό νερό μέχρι να σκεπαστεί το κρέας και σκεπάστε με καπάκι , χαμηλώστε την φωτιά και μαγειρέψτε για 1 ώρα και 30 λεπτά περίπου
Αλατοπιπερώστε 15 λεπτά πριν είναι έτοιμο και προσθέστε χυμό από μισό λεμόνι (πρώτα δοκιμάστε για να το βάλετε όλο )
Μόλις είναι έτοιμο βάλτε μία κουταλιά κοφτή κορν φλάουερ σε ένα ποτήρι και αραιώστε την με λίγο νερό , ρίξτε την μέσα στην κατσαρόλα και κουνείστε την να πάει παντού , αφήστε λίγο πάνω στην φωτιά να δέσει η σάλτσα όσο σας αρέσει
Συνοδέψτε το μοσχαράκι με τραγανές πατάτες τηγανιτές