Ναπολιτάνα !
Τα μακαρόνια ναπολιτάνα είναι μία από τις πιο αγαπημένες ιταλικές συνταγές, γνωστή για την απλή αλλά πλούσια σάλτσα ντομάτας.
Συστατικά
- 8 ντομάτες πολύ ώριμες τριμμένες στον τρίφτη
- 1 κουταλιά πελτέ
- 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο καλής ποιότητας
- Αλάτι
Για το σερβίρισμα
- Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- Παρμεζάνα
Εκτέλεση
- Σε μία πλατιά κατσαρόλα ρίχνουμε όλα τα υλικά για την σάλτσα και σιγομαγειρέυουμε για 35 λεπτά
- Ανακατεύουμε συχνά να μην μας κολλήσει
- Σερβίρουμε πάνω σε ζυμαρικό τις επιλογής μας , εάν θέλουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τριμμένη παρμεζάνα