Επιστροφή

Σαλάτα λάχανο καρότο με ρόδι και ραπανάκια

Σαλάτα λάχανο καρότο με ρόδι και ραπανάκια

Συστατικά

  • 250 gr λάχανο άσπρο ψιλοκομμένο
  • 2 καρότα τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη
  • Σπόροι από ένα ρόδι
  • Φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
  • 3 ραπανάκια κόκκινα σε φέτες
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

Για το dressing

  • 200 gr γιαούρτι στραγγιστό
  • Χυμό από μισό λεμόνι
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την σαλάτα
  • Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι και το ελαιόλαδο , ανακατεύουμε και προσθέτουμε το λεμόνι , αλατοπιπερώνουμε και χτυπάμε καλά να γίνει μία κρέμα
  • Μεταφέρουμε το dressing μέσα στην σαλάτα και ανακατεύουμε
  • Σερβίρουμε σε μία μεγάλη πιατέλα με φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Είδος: Σαλάτες
Κουζίνα: Ελληνική Κουζίνα
Λέξεις κλειδιά: γιαούρτι, καρότο, λάχανο, ραπανάκι, ρόδι