Επιστροφή

Τραχανάς κοκκινιστός με φέτα !

Τραχανάς κοκκινιστός με φέτα !
Servings 2 Άτομα

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι τραχανά γλυκό
  • 1 ντομάτας ξεφλουδισμένη σπασμένη με το χέρι
  • 1 κουταλάκι πελτέ
  • λίγο κουρκουμά σε σκόνη
  • λίγο μπαχάρι σε σκόνη
  • ρίγανη ξερή
  • 50 gr φέτα τριμμένη
  • 1 κουταλάκι βούτυρο
  • Αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε σε ελαιόλαδο τον τραχανά με την ντομάτα και τον πελτέ για 1 λεπτό
  • Προσθέτουμε 8 φλιτζάνια ζεστό νερό και ανακατεύουμε καλά , ρίχνουμε τα μυρωδικά και μπαχαρικά και αλατοπιπερώνουμε
  • Βράζουμε για 20 περίπου λεπτά σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συχνά
  • Τέλος κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και την φέτα , σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε για λίγο πριν σερβίρουμε
Είδος: Σούπες
Κουζίνα: Ελληνική Κουζίνα
Λέξεις κλειδιά: ντομάτα, τραχανάς, φέτα