Αρακάς με πατάτες και καρότα μαγειρεμένος στην κατσαρόλα φυσικά με γλυκιά πάπρικα άνηθο και κρεμμυδάκι φρέσκο

Αρακάς με πατάτες και καρότα

Servings 4 Άτομα

Εκτύπωση συνταγής

Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι για λίγο και στην συνέχεια ρίχνουμε τον αρακά με το κρεμμυδάκι φρέσκο , την ντομάτα , τον πελτέ και το πράσο και ανακατεύουμε για λίγη ώρα
Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ζεστό νερό μέχρι να σκεπαστεί το φαγητό , μαγειρεύουμε για 30 λεπτά με καπάκι σε μέτρια θερμοκρασία
Στην συνέχεια ρίχνουμε τις πατάτες και τα καρότα και αλατοπιπερώνουμε
Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε για ακόμη 30-35 λεπτά ,πάντα με καπάκι , λίγο πριν είναι έτοιμο το φαγητό προσθέτουμε τον άνηθο και κουνάμε καλά την κατσαρόλα
Αφήνουμε τον αρακά με την σάλτσα του και εάν χρειαστεί προσθέτουμε στο ενδιάμεσο λίγο ζεστό νερό ακόμη
Σερβίρουμε με λίγο ωμό ελαιόλαδο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Είδος: Λαδερό

Κουζίνα: Ελληνική Κουζίνα

Λέξεις κλειδιά: άνηθος, αρακάς, καρότα, κρεμμυδάκι φρέσκο, πατάτες, πράσο