Αφράτα πεντανόστιμα μπιφτέκια από κιμά κοτόπουλο ! Μαγειρεμένα στο αντικολλητικό τηγάνι μελωμένα με ελαφριά σάλτσα λεμονιού !
Μπιφτέκια κοτόπουλο στο τηγάνι
Αφράτα πεντανόστιμα μπιφτέκια από κιμά κοτόπουλο ! Μαγειρεμένα στο αντικολλητικό τηγάνι μελωμένα με ελαφριά σάλτσα λεμονιού !
Συστατικά
- 700 gr κιμά κοτόπουλο
- 150 gr ψωμί μουλιασμένο σε λίγο λευκό κρασί και τριμμένο
- 1 αβγό
- 1 κρεμμύδι τριμμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- μαϊντανό ψιλοκομμένο
- λίγο θυμάρι ξερό
- 1 κουταλάκι πάπρικα καπνιστή
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για το τέλος
- Χυμό από μισό λεμόνι
- 1 κουταλιά μέλι
- 1 κουταλιά βούτυρο
Εκτέλεση
- Ανακτεύουμε όλα τα υλικά για τον κιμά ζυμώνουμε και αφήνουμε τουλάχιστον για μία ώρα στο ψυγείο
- Πλάθουμε τον κιμά σε μπιφτέκια τα πατάμε με το χέρι να μην είναι πολύ χοντρά και τα ψήνουμε σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι 4 λεπτά στην κάθε πλευρά
- Προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό και σκεπάζουμε με καπάκι ,αφήνουμε για 10 λεπτά να ψηθούν τόσο στο τηγάνι όσο και στον ατμό γιατι είναι κοτόπουλο και πρέπει να μαγειρευτούν καλά
- Αφού έχουν στεγνώσει σβήνουμε με το λεμόνι κατευβάζουμε από την φωτιά μοιράζουμε το βούτυρο και το μέλι ενδιάμεσα και κουνάμε το τηγάνι να μελώσουν τα μπιφτέκια
- Σερβίρετε ιδανικά με χόρτα τις επιλογής σας