Κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες λεμονάτο παραδοσιακό φαγητό λεμονάτο , ριγανάτο με δεντρολίβανο
Κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες
Κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες λεμονάτο , ριγανάτο με δεντρολίβανο μια παραδοσιακή συνταγή που όλοι έχουμε συνηθίσει να έχουμε στο τραπέζι μας
Συστατικά
- 1 κοτόπουλο ολόκληρο
- 2 κιλά πατάτες κομμένες καθαρισμένες
- 4 Σκελίδες σκόρδο με την φλούδα τους
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- Δεντρολίβανο φρέσκο
- 2 κουταλιές μουστάρδα
- Χυμό από ένα πορτοκάλι
- χυμό από ένα λεμόνι
- Ρίγανη
- Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε ένα ταψί βάζουμε το κοτόπουλο με τις πατάτες και τις σκελίδες σκόρδο
- Χτυπάμε στο μιξεράκι όλα τα υπόλοιπα υλικά να γίνουν μία ελαφριά κρέμα και το περιχύνουμε πάνα από όλο το φαγητό , αλάτι πιπέρι και με το χέρι ανακατεύουμε καλά και στρώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί
- Βάζουμε σε προθερμασμένο Φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου και ψήνουμε για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο
- Γυρνάμε το κοτόπουλο και από την άλλη πλευρά και ψήνουμε για ακόμη μισή ώρα περίπου να ροδίσει καλά
- Βγάζουμε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο και αφήνουμε τις πατάτες να ροδοκοκκινίσουν όσο μας αρέσει Λίγο πριν είναι έτοιμες βάζουμε ξανά το κοτόπουλο μέσα και αφήνουμε για ακόμη 5 με 10 λεπτά