Μακαρονάδα με τόνο φρέσκια ντομάτα βασιλικό και κάπαρη !
Μακαρονάδα με τόνο
Μακαρονάδα με πλούσια γεύση φρέσκια ντομάτας και βασιλικού ,φτιάξτε την με σπαγγέτι ή οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό προτιμάτε ..Προτείνετε με κάπαρη και ψιλοκομμένες ελιές καλαμών !
Συστατικά
- 3/4 πακέτο Σπαγγέτι 1 κονσέρβα τόνο σε νερό
- 4 μεγάλες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 1/2 κουταλάκι πάστα ντομάτας
- ελάχιστη κανέλα
- λίγη κάπαρη χωρίς αλάτι
- λίγες ελιές ψιλοκομμένες
- φύλλα φρέσκου βασιλικού
- Αλάτι πιπέρι
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Σε μία κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει με λίγο αλάτι
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι με το σκόρδο
- Προσθέτουμε την πάστα ντομάτας και την φρέσκια ντομάτα να πάρουμε μια βράση
- Ρίχνουμε την κανέλα και την ρίγανη ,την κάπαρη ,τα φύλλα βασιλικού και τις ελιές ,αλάτι πιπέρι και αφήνουμε την σάλτσα να σιγοβράσει σε χαμηλή θερμοκρασία
- Βράζουμε τα ζυμαρικά
- Κρατάμε την μισή σάλτσα στην άκρη και μέσα στο τηγάνι ρίχνουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε ελαφρά ,προσθέτουμε τον τόνο
- Σερβίρουμε σε δύο πιάτα και από πάνω μοιράζουμε την υπόλοιπη σάλτσα