Μακαρονάδα βουτύρου με κολοκυθάκι , φέτα και δυόσμο !
Μακαρονάδα βουτύρου με κολοκυθάκι , φέτα και δυόσμο !
Μακαρονάδα βουτύρου με κολοκυθάκι , φέτα και δυόσμο !
Συστατικά
- 1/2 πακέτο σπαγγέτι
- 2 κολοκυθάκια ανοιχτόχρωμα σε φέτες
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- 100 γρ φέτα τριμμένη
- Φύλλα φρέσκου δυόσμου ψιλοκομμένα με το χέρι
- 1 κουταλάκι βούτυρο
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Όσο βράζουμε τα σπαγγέτι παίρνουμε ένα τηγάνι το λαδώνουμε και σοτάρουμε τα κολοκυθάκια και από τις δύο πλευρές να ροδίσουν
- Ρίχνουμε το σκόρδο και κατεβάζουμε από την φωτιά , ανακατεύουμε ελαφρά
- Βγάζουμε τα σπαγγέτι αρκετά al dente και ρίχνουμε δύο κουτάλες νερό από τα ζυμαρικά που βράζουν μέσα στο τηγάνι και τα σπαγγέτι , ξανά στο μάτι τις κουζίνας και συνεχίζουμε να τα μαγειρεύουμε εκεί για ακόμη 2 περίπου λεπτά , αλατίζουμε
- Μόλις είναι έτοιμα κατευνάζουμε από την φωτιά προσθέτουμε το βούτυρο σε πολλά σημεία πάνω στην μακαρονάδα την φέτα και τον δυόσμο , φρεσκοτριμμένο πιπέρι και έτοιμο