Εύκολη, γρήγορη και λαχταριστή συνταγή για τορτελίνια με κρέμα γάλακτος την .
Η ζεστή σάλτσα τυριών ξετρελαίνει με τη γεύση της
Τορτελίνια Α λα κρεμ στον φούρνο
Εύκολη, γρήγορη και λαχταριστή συνταγή για τορτελίνια με κρέμα γάλακτος την . Η ζεστή σάλτσα τυριών ξετρελαίνει με τη γεύση της
Συστατικά
- 300 gr τορτελίνια (εγώ έβαλα ολικής )
- 250 ml κρέμα γάλακτος
- 100 gr παρμεζάνα τριμμένη
- 200 gr κασέρι τριμμένο
- 10-12 μεγάλα λευκά μανιτάρια σε φέτες
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο το αφήνουμε μα κάψει και σοτάρουμε τα μανιτάρια και αφήνουμε να πιούν τα υγρά που θα βγάλουν , αλατοπιερώνουμε
- Βράζουμε τα τορτελίνια και τα σουρώνουμε , προσθέτουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και τα αλατοπιπερώνουμε ελαφρά
- Ρίχνουμε τα τορτελίνια μέσα στα μανιτάρια και ανακατεύουμε παρέα με την παρμεζάνα (χωρίς να τα βάλουμε στην φωτιά )
- Μεταφέρουμε τα ζυμαρικά σε ένα πιρέξ , στρώνουμε από πάνω το κασέρι και περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά μέχρι να κάνουν μία κρούστα και να ροδίσουν