Το ροδάκινο προσθέτει μια φρουτώδη, φυσική γλυκύτητα που ισορροπεί πεντανόστιμα με τη σοκολάτα,
και με μόλις 4 απλά υλικά καταφέρνει να είναι αφράτη και νόστιμη — χωρίς προσθήκη ζάχαρης!
Αυτή η συνταγή δείχνει πώς μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα γλυκό,
που ικανοποιεί την επιθυμία για σοκολάτα,
με πιο “ελαφριά” συνείδηση,
ιδανικό για καφέ με φίλους ή για ένα απογευματινό διάλειμμα γεμάτο γεύση.
Απολαύστε άφοβα!
Τούρτα σοκολάτα ροδάκινο με 4 υλικά χωρίς ζάχαρη
Το ροδάκινο προσθέτει μια φρουτώδη, φυσική γλυκύτητα που ισορροπεί πεντανόστιμα με τη σοκολάτα,και με μόλις 4 απλά υλικά καταφέρνει να είναι αφράτη και νόστιμη — χωρίς προσθήκη ζάχαρης!Αυτή η συνταγή δείχνει πώς μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα γλυκό,που ικανοποιεί την επιθυμία για σοκολάτα,με πιο “ελαφριά” συνείδηση,ιδανικό για καφέ με φίλους ή για ένα απογευματινό διάλειμμα γεμάτο γεύση.Απολαύστε άφοβα!
Συστατικά
- 375 γρ κουβερτούρα με Στέβια (3 σοκολάτες)
- 4 ροδάκινα καθαρισμένα κομμένα στα δύο
- 50 γρ βιτάμ Φυτικό
- 200 γρ μπισκότα Πτι-Μπερ Παπαδοπούλου με στέβια
- 1 Ροδάκινο για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε μία κατσαρόλα και βράζουμε τα ροδάκινα για μισή ώρα περίπου ώστε να μαλακώσουν καλά (το νερό να καλύπτει τα ροδάκινα και ελάχιστα παραπάνω) , στραγγίζουμε και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ, κρατάμε 2 κουταλιές στην άκρη ξεχωριστά
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε νερό να βράσει και μέσα τοποθετούμε ένα γυάλινο μπολ για να το κάνουμε μπεν μαρί , ρίχνουμε σε κομμάτια την κουβερτούρα για να λιώσει και στην συνέχεια το βιτάμ όπου ανακατεύουμε συνεχώς με μία σπάτουλα να γίνει μία λεία κρέμα
- Ενώνουμε με τον πολτό ροδάκινο με την σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά , αφήνουμε να κρυώσει εκτός ψυγείου
- Σε μία στρογγυλή κατά προτίμηση φόρμα τούρτας σπάμε με τα χέρια τα μπισκότα σε μεγάλα κομμάτια και πιο μικρά και πατάμε να καλύψουμε όλη την κάτω επιφάνια
- Ρίχνουμε από πάνω όλη την κρέμα σοκολάτας , στρώνουμε ομοιόμορφα και κάνουμε λίγα σχέδια με τις δύο κουταλιές από τον πολτό ροδάκινο , σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για 3 ώρες
- Πριν σερβίρουμε κόβουμε σε φέτες ένα ροδάκινο και γαρνίρουμε από πάνω
Notes
Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και ροζέτες σαντιγί (εγώ δεν έβαλα)
Τα ροδάκινα να είναι η ποικιλία με το κόκκινο χρώμα και ΄να μην είναι άγουρα ,
να είναι φρέσκα και μυρωδάτα γιατί είναι πολύ σημαντικό ώστε η τούρτα να είναι γλυκιά και μυρωδάτη και να μην έχει ξινή γεύση
να είναι φρέσκα και μυρωδάτα γιατί είναι πολύ σημαντικό ώστε η τούρτα να είναι γλυκιά και μυρωδάτη και να μην έχει ξινή γεύση